jeudi 30 octobre 2008

Crème de chou-fleur
















Parce que je crois qu'être nature c'est commencé par manger sain, je fais autant que possible de la cuisine maison.

Voici une recette tirée "Mon carnet de 9 mois de recettes" (merci pour ce super livre Isa et Patrick!)

- Faire cuire le chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante salée pdt 10 à 15 min.
- L'égoutter puis le mettre dans une casserole avec 25cl d'eau et un cube de bouillon de légumes. Porter à ébullition et éteindre le feu.
- Mixer le tout avec de la crème liquide, du sel, du poivre et du cumin (bon contre les gaz intestinaux).
- Incorporer des morceaux de brocoli et de chou-fleur blanchis.
- Décorer de quelques noix.


Et déguster!!!

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