mercredi 18 mars 2009

Clafoutis carotte maïs

Petite recette testée ce jour.

Il faut (pour 6 ramequins) : 500 g de carottes
1 petite boîte de maïs
3 œufs
1 cuillère à café de cumin en poudre
15 g de maïzena
20 cl de crème
100 g de mascarpone

Préchauffer le four à 180°

Peler les carottes et les couper en bâtonnets.Les faire cuire dans un grand volume d'eau salée pendant 20 minutes. Égoutter.Égoutter le maïs.

Dans un saladier, mélanger les œufs, la maïzena, la crème, le mascarpone, le cumin; saler et poivrer.

Huiler les ramequins. Répartir le maïs et les carottes, puis la préparation.

Mettre au four 25min.

Puis déguster :-)

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