dimanche 15 août 2010

Les framboises

Avec les beaux jours, sont arrivées les framboises.

Heureusement qu'il y en avait une belle quantité car Louis en est fou et qu'il les dévore. Il file au fond du jardin pour aller les cueillir!


On a quand même réussi à en sauver quelques unes pour nous et du coup on a fait une délicieuse glace à la framboise.



500g de framboises

175g de sucre
150ml d'eau
500ml de crème fraiche liquide

Mettre le sucre dans l'eau et porter à ébullition.
Réduire en purée les framboises et les passer au tamis pour enlever tous les grains.
Incorporer le sirop à la purée et réfrigérer pour que le mélange soit très froid.
Ajouter la crème fraiche.
Mettre dans la sorbetière environ 45min.

1 commentaire:

  1. quelle belle tête blonde ce p'tit bonhomme !!! ohlala comme il a changé !

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